Главная » Интересное

Ром и его история


04.02.2012 Нет комментариев

Ром является крепким спиртным напитком, который получается с помощью перегонки и сбраживания побочных продуктов сахарного производства. Львиная доля рома изготавливается в Карибах, они и считаются родиной этого напитка, несмотря на то, что его также производят в Индии, в Австралии и многих других странах. Эти  бывшие пиратские острова стали самым главным поставщиком рома, самого любимого напитка всех разбойников, которые плавали под знаменем Веселого Роджера. В большей степени такую популярность у пиратов этот напиток получил за счет того,  что в те времена не могли долгое время хранить пресную воду, в результате чего она протухала. Выход из этого положения был найден в алкоголе, которым пираты запасались, уходя в плаванье, а его было большое количество.

Хотя, ром был уже известен еще до расцвета пиратства и эры Великих Географических открытий. Ученые доказали и подтвердили это фактами, что напиток, близки по вкусу и составу к рому, изготавливался сбраживанием сока из сахарного тростника еще в древних Китае и Индии. В более новой истории ром не утратил интерес к себе, и поэтому в семнадцатом веке в колониальной Америке производства рома стало самой процветающей и крупной отраслью промышленности. История возникновения и становления рома тесно связанна с историей рабства, а также невольничьей работой на сахарных плантациях, которые принадлежали Новой Англии. Для правильного приготовления коктейля с ромом, необходимо усвоить всего несколько правил. В мире существует несколько видов этого напитка, светлый ром чаще всего используется для коктейлей, темный и золотой ром подходит как для кулинарии, так и для коктейлей, а вот что касается выдержанного рома экстра-класса, то он употребляется исключительно в  чистом виде, в крайнем случае, со льдом. Выдержанный ром обычно называют «Anejo», обычно он проводит в дубовых бочках более семи лет и очень сильно отличается от молодого рома вкусом. Золотой ром хорошо подходит для горячих напитков, таких как пунш и грог. Такие коктейли всегда подаются в горячем виде, не меньше семидесяти градусов, в их состав обычно входит сахар, мед, фрукты и другие компоненты, и конечно же сам ром. Самыми популярными коктейлями, в составе которых присутствует ром, являются Куба Белла, Саоко, Пресиденте, Исла де Пинос, Кубанито, Дайкири, Мохито и Куба Либре, большее количество из них подается в любом приличном баре.

Новый портал о жилье zhiljo.com